Ovesný chléb a ovesné pečivo

Ovesné vločky a müsli tyčinky nejsou zdaleka jediným způsobem, jak využít výživové bohatství ovsa - je také základem velmi chutného, měkkého, kyprého a voňavého pečiva.

Ovesné pečivo je plné energie, která je ale vázána ve složitých škrobech - uvolňuje se proto postupně a ovesné pečivo tak tvoří ideální základ zdravé snídaně, zejména pro děti a sportovce. Díky výborné chuti si takovou snídani děti (i sportovci) rychle oblíbí. A co teprve sladké ovesné žemle!

Při použití vhodné kombinace ovesných složek zpracovaných ve formě celozrnné mouky, krup a vloček spolu s aromatickým ječným sladem se dosáhne skvělého chuťového zážitku. 

Z ovesného těsta pekaři dokáží kromě vláčného chleba upéct také rohlíky i pletence s měkkou a lahodnou střídou, na kterých si pochutnáte s máslem, džemem, nebo klidně jen tak. 

Oves

Bohatě zastoupená ovesná vláknina má vyvážený poměr mezi vlákninou ve vodě nerozpustnou a rozpustnou (prebiotickou), hlavně je bohatá na β-glukany. Tuk obsažený v ovesných zrnech má zase příznivou skladbu nenasycených mastných kyselin. Koktejl doplňují vitaminy, dále minerální látky a stopové prvky. 

Co obsahuje oves...

• β-glukany
• Vyvážený poměr rozpustné a nerozpustné vlákniny
• Nenasycené mastné kyseliny
• Vápník, draslík, fosfor, hořčík, zinek, měď a mangan. 

Směs Ovsík

Vzhledem k příznivým vlastnostem ovesných bílkovin je směs Ovsík ideální směsí pro výrobu nejen klasických produktů, ale také vizuálně atraktivního pečiva pro děti.